Анализатор молока «Клевер-2М» предназначен для измерения массовой доли жира, белка, лактозы, минеральных солей (золы) и плотности в молоке и молочных продуктах в соответствии с методикой выполнения измерений, аттестованной в установленном порядке. Дополнительно анализатор измеряет или рассчитывает на основании измеренных данных массовую долю сухого молочного остатка, обезжиренного молочного остатка, степень гомогенизации и точку замерзания молока, а также индицирует температуру пробы и рассчитанное количество добавленной воды.
Принцип действия анализатора основан на том, что через образец пропускают ультразвуковые колебания и регистрируют значения выходных сигналов в зависимости от значений измеряемых параметров молочного продукта.
Анализаторы представляют собой переносной настольный прибор, который состоит из емкости для нагрева образца, источника ультразвуковых колебаний, приемника, усилителя, микропроцессорного блока регистрации и обработки данных, жидкокристаллического дисплея. Имеется выход для подключения компьютера. Работой анализатора управляет микропроцессор.
Индикация результатов измерений производится в цифровой форме с дискретностью отсчета 0,01 %.
При работе в полевых условиях, для подключения к бортовой сети автомобиля, необходим источник питания с дополнительным стабилизатором напряжения, который можно приобрести на предприятии-изготовителе.

Прибор зарегистрирован в Государственном реестре средств измерений под №35748-07 и допущен к применению Госстандартом России.

Характеристики

Технические характеристики
Объем анализируемой пробы, мл	20
Объем анализируемой пробы в Режиме 2, мл	200
Время измерения не более, мин.	3,5
Время измерения в Режиме 2 не более, мин.	5,5
Время непрерывной работы, часов	12
Максимальная потребляемая мощность, не более, Вт	25
Габаритные размеры прибора в транспортном положении, мм	257х132х108
Высота анализатора в рабочем положении, мм	287
Полный средний срок службы прибора, лет	5
Масса анализатора, не более, кг	1
Диапазоны измерения в Режиме 1
Выходного сигнала	от 0 до 20
Массовой доли жира	от 0 до 20%
Массовой доли СОМО	от 3 до 15%
Плотности	от 1000 до 1050 кг/м
Массовой доли белка	от 0,15 до 6%
Диапазоны измерения в Режиме 2
Массовой доли жира	от 1,5 до 5,5%
Массовой доли белка	от 2,0 до 5%
Массовой доли лактозы	от 3,5 до 5%
Массовой доли минеральных солей	от 0,5 до 1,5%
*температуры	от 5 до 35°С
*количества добавленной воды	от 3 до 70%
*степени гомогенизации	от 0 до 100%
*точки замерзания	от 0,000 до -1,000°С
* - Ненормируемые метрологические показатели.
Допустимые погрешности измерения для Режима 1
Жир от 0 до 6%	0,06%
Жир от 6 до 10%	0,01%
Жир от 10 до 20%	0,02%
СОМО	0,15%
Белок	0,15%
Плотность, кг/м3	0,3 кг/м3
Допустимые погрешности измерения для Режима 2
Жир	0,06%
Белок	0,06%
Лактоза	0,06%
Мин. соли	0,02%
Плотность	0,3 кг/м3